侍應阿姨們總愛說：「無論工作有多忙，看見你來就開心，一天不見你，心裡就是會惦記著你。」哈哈！十年如一日的地方，十年如一日的早餐，這裡是我致愛的早餐店，認識我的朋友都戲稱它是「高山飯堂」。不經不覺已經跟它邂逅了17年，除了不在香港的日子，我每天都風雨不改的準時現身，大家都說這裡是我的第二個家，當太太出國公幹期間，這裡更是我解決一日三餐的必然選擇。
問我為什麼？我想就是一份習慣，一份感情和當中的一份自在吧！人老了便開始抗拒改變，但更重要的還是因為欣賞與珍惜，欣賞老板娘的處事作風，她事事親力親為，但又不失一位老板應有的風範，總是能做到點到即止，適可而止；珍惜在這裡招呼了我十多年的侍應們，他們認真工作，相互尊重，彼此和諧共處，在認真工作之餘又不忘談笑自娛，接待客人時的E.Q.之高值的欽佩，談笑用兵的技倆更是出神入化。這十多年來，我從他們身上學懂了不少化解爭端與矛盾的技巧。他們的表現更讓我看見，工作是自己選擇的，既然選擇了，那就應該開開心心，全力以赴的去完成它。生活與工作總不會永遠順輰，老板和顧客付錢給你，當然也不會永遠讓你從心所慾。但學習尊重自己的選擇，認同自己的員工身份，堅守自己的工作責任，這是做人做事的基本原則。此外，在工作之餘同時也要讓自己保有一片內心平靜，適時相互作樂，忙裡偷閑，持守愛工作，愛自己的生活態度也很重要。
這裡不過是一間再普通不過的茶餐廳，食物也沒什麼特別但還算有點水準，它供應的不一定能滿足你口福之欲，但它就是能給你一份安然自在的感覺，而更重要的是，它其實是一個讓你學習生活，體味生活的地方。
有時，生活能夠有份安然自在，比吃上什麼山珍海錯，珍饈百味來得更重要。而每天看著侍應們面對進來的各式客人，我就是喜歡邊用餐，邊靜觀他們跟客人互動時，那份處變不驚，臨危不亂的高人技倆，他們的表現，有時還真的讓我嘆為觀止，佩服得五體投地呢！可能就是這份的見聞見識，就是他們對工作的認真投入，讓我願意不辭勞苦，每天都想去給他們一點支持，不其然地生出一份很想跟他們學習的衝動。
茶餐廳侍應不是一份高薪的厚職，學歷要求也不高。然而，他們卻不一定是孤陋寡聞的一群，反而往往更是見識廣博，深藏不露的高人，跟這一群被社會標籤為「地位低微」的人相處，卻讓我學懂了不少的生活智慧與做人道理，很多時還會有份假如我也能像他們一樣，擁有如此擴闊待人接物的胸襟與胸懷就好了的妒忌！
或許就是這麼簡單一個大道理，讓我覺得每天最少也必須到這裡走一趟。它跟早餐無關，跟習慣無關，跟食物也無關，而是因著它，讓我對生命中的人和事，有了更好的體會與掌握。同時，也讓我看見，只要生活認真，活著認真，你會發現，原來世界真的可以很有趣。
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